Boekrecensies
|
|
"Calorieëntabel - Joulestabel" van Nicoline Duinker-Joustra
|
|
7-9-1998
|
In alweer de 30e editie van haar 'Calorieëntabel - Joulestabel' geeft diëtiste
Nicoline Duinker-Joustra een zeer duidelijk overzicht van verschillende ingrediënten en
hun energiegehalte. Het boekje onderscheidt zich van de vele boekjes die er op dit gebied
zijn door de complete opsomming met daarbij een duidelijke referentie naar de
hoeveelheid die van het ingrediënt gebruikt wordt.
Het enige minpunt is in mijn ogen dat met de aandacht die er tegenwoordig is voor
onder andere vetgehalte en het aantal koolhydraten in de voeding, ook deze laatsten
in de lijsten verwerkt zouden moeten worden.
Toch is 'Calorieëntabel - Joulestabel' een interessant en compleet naslagwerkje voor hen
die zich meer willen verdiepen in de dagelijkse voeding. Een aanradertje!
| Informatie | |
| Recensist | Paul Eijkemans |
| Uitgever | De Toorts, Haarlem |
| ISBN | 90-6020-405-0 |
| Prijs | ƒ 14,95 |
|
|
|
|
