Waarschijnlijk is voor de meeste Nederlanders de oliebol het laatste wat ze eten voordat ze het nieuwe jaar ingaan. Dit gerecht wordt meestal maar één keer per jaar gegeten, maar dan wordt er ook goed van gegeten. Energie Eiwitten Koolhydraten Vetten 1 kilo bloem   1398 kJ 12 70 1 100 gram boter   3221 kJ 0,7 0,7 82,9 1 ei   (à 55 gram)   349 kJ 6,2 0,3 5,6 100 gram gist   200 kJ 10 0 0 5 deciliter halfvolle melk   1005 kJ 16 23 8 10 theelepels poedersuiker   450 kJ 120 30 0 125 gram rozijnen   1401 kJ 2,5 81,2 0 45 gram suiker   751 kJ 0 44,9 0 4 deciliter water   0 kJ 0 0 0 20 gram zout   0 kJ 0 0 0   Totaal in dit gerecht 8775 kJ 167,4 250,2 97,5 Per persoon 1463 kJ 27,9 41,7 16,2 Hoeveelheden in gram

Gebak uit Nederland voor 6 personen, klaar in 1 uur en 45 minuten.